Ürün bilgilerine atla
1 of 4

Eduardo Armero Pink Bourbon Natural Anaerobic Colombia

Eduardo Armero Pink Bourbon Natural Anaerobic Colombia

Normal fiyat 100.00TL
Normal fiyat Satış fiyatı 100.00TL
Satışta Tükendi
Vergiler dahil.
Öğütme boyutu
Ağırlık

*İstediğiniz öğütüm seçeneğini sipariş notu kısmına ekleyiniz.

Yüksek ve az çözünme aksiyonlarında tropik profili derinleşip sululaşan, potansiyelini farklı yönlerden gösterebilen oldukça tropikal bir çekirdek.

Eduardo Armero Pink Bourbon Anaerobic maalesef kısa bir süreliğine seçkimizde.

Aroma: Guava, Liçi, Şeker Kamışı

Gövde: Sulu

Asidite: Parlak, Canlı 

İşlem: Natural Anaerobic

Varyete: Pink Bourbon

İlk Optimum Tarih: 20 gün

Rakım: 1700

Hasat Yılı: 2023

Tedarikçi: Wayta Coffee

Puan: 86

Agtron: 85 * Bu kahve özelinde çok çeşitli çekirdekler olduğu için 5 agtronluk değişkenlik söz konusu

Roast Development: %9

Ağırlık Kaybı: %13

Kavrum Seviyesi: 

Kolombiya'nın Huila bölgesinde, La Argentina'da bulunan Eduardo Armero Marti-

nez'in çiftliği, Finca Los Sauces, üretiminde uyguladığı anaerobik kahve işleme

yöntemleri ile biliniyor.

Eduardo Armero Martinez, kahve sektöründe geniş deneyime sahip Nariño'lu

genç bir üreticidir. Las Sauces adlı çiftliği, 2,8 hektarlık toplam alana sahip,

bunun 2,5 hektarı ise kahve ağaçlarının yeşerdiği topraklara ayrılmış durumda.

1700 metrelik yüksekliği ve ortalama 18 derecelik sıcaklığıyla, bu bölge kahve

yetiştiriciliği için ideal bir konumda bulunuyor.

Çiftlik, yıllık ortalama 30 kahve çuvalı üretmektedir. Mayıs ayında başlayıp

ağustos ayında sona eren hasat dönemi boyunca, Eduardo ve ekibi özenle yetiş-

tirdikleri kahveleri farklı yöntemlerle işliyorlar. Bu kahve ağaçlarının, %80'i

güneşte ve %20'si gölgede yetişmektedir.

Eduardo'nun çiftlikteki başarı hikayesi, sadece üretimiyle sınırlı değil. Eduardo,

nitelikli kahvelerinin işlenmesi konusunda da genç yaşına rağmen oldukça tec-

rübeli.

Genç yaşlardan itibaren kahve dünyasına adım atan Eduardo, aynı zamanda

Kolombiya'nın prestijli kahve tadım yarışmalarından biri olan Colombian Cup

Taster yarışmasının 2016 yılı birincisidir. Küçük bir kahve ailesinde yetişen Edu-

ardo, kahve kalitesinin kontrolünden, ticarileştirilmesine hatta tadımına kadar

geniş bir yelpazede deneyime sahiptir.

Tüm detayları görüntüle

Okumanız gerekenler

Şeffaflık

Tarladan başlayan bilgi zincirini bizden çıkana kadar şeffaf şekilde sürdüyor, kahveyi nasıl işlediğimizi olabildiğince anlaşılır şekilde bu şeffaflığın içerisine dahil etmek için titiz ölçümler yapıp sizinle paylaşıyoruz.

Degass Hakkında

Biz taze'nin değil, en iyi zamanın peşindeyiz.

Kahvelerimizi uzun süreler test ediyoruz ve optimum gün 45 gün olsa bile "anlaşılamama" baskısı hissetmeden sizinle paylaşıyor ve bunun "geleceğin doğrusu" olduğunu düşünüyoruz.

Verdiğimiz sürelere yakın ise siparişinize dinlenmiş kahve gönderiyoruz.

Siz yine de "Taze Kavrum" isterseniz not kısmında bizimle paylaşın*

Reçeteler Hakkında

Kahve baştan sona bir deneyim, kahve seçimi, kavrulması, test edilmesi ve pakete girmesi süreçlerinden sonra sorumluluğumuzun devam ettiğini düşünüyor ve maksimum performansı almanız için titiz reçeteler oluşturuyoruz.

Reçete oluşturduğumuz gün ile demleme yaptığınız gün arasında farklılıklar olacaktır, revizeleri size bırakıyoruz.

Ancak verdiğimiz reçeteler büyük bir yol haritası olarak size eşlik ediyor olacak.

Yardım istemekten korkmayın

Kahvenizi demleyemiyor, istediğiniz sonucu alamıyorsanız bize ulaşın, birlikte adımların üzerinden geçelim.

Bir yanlışlık seziyorum

Kahvenizde bir yanlışlık olduğunu düşünüyorsanız bize ulaşın, size ulaşan partiden mutlaka numune saklıyor olacağız, tekrar tadıp eğer varsa problemi tespit edip önce sizin adınıza sonra kendimiz adına çözüme ulaştıralım.