El Jaguar Guatemala Natural
El Jaguar Guatemala Natural
Teslim alma kullanılabilirliği yüklenemedi
*İstediğiniz öğütüm seçeneğini sipariş notu kısmına ekleyiniz.
Tat ve Profil
Guatemala dağlarının serin yüksekliklerinden gelen El Jaguar, muhteşem bir yer fıstığı (peanut) çekirdeği, esmer şeker tatlılığı ve ruhsal kakao aromasıyla tanışın. Pürüzsüz gövdesi ve dengeli asiditesi ile her yudumda zengin, sıcak ve unutulmaz bir deneyim sunar.
Menşei ve Sürdürülebilirlik
Yüksek rakımlarda (yaklaşık 1.300–1.500 m) yetişen bu kahve, Guatemala’nın Alta ve Baja Verapaz yağmur ormanlarının serin, nemli, kireçli topraklarından geliyor. Bu benzersiz terroir, kahveye doğal aromatik derinlik, canlılık ve dolgun gövde kazandırıyor.
Ayrıca, titizlikle uygulanan ıslak işleme yöntemi sayesinde kahve, berrak ve zarif tatlar sunar; içimi zarif ama karakterli bir tercih haline gelir.
Faydalar ve Harmoni
-
Zengin tat profili: Yer fıstığı, esmer şeker ve kakao; fındık ve karamel destekleyici tonlarla damakta dans eder.
-
Dengeli içim: Orta-tonlu asidite, hem filtre kahvede hem de espresso formunda yol gösterici.
-
Çok yönlü kullanım: Sade filtre kahve veya sütlü yaratımlarda (flat white, latte) harika bir temel oluşturur.
Kullanım Önerisi
-
Filtre / Pour-Over: Ince-orta öğütme, 1:16 oranında kahve-su ile, hafif ön ıslatma (bloom) ile aromasını tam açığa çıkarın.
-
Espresso: Orta-ince öğüt, çoğunlukla 18 g kahve ile 30 saniyelik ekstraksiyon, yoğun krema ve zengin tat dengesi sağlar.
-
Sütlü içimler: Kakao-şeker karışımlı tatlar, sütle birleşerek konforlu ve tatmin edici bir deneyim sunar.
Neden El Jaguar?
-
Guatemala'nın özel terroirinden gelen özgün ve zengin tat derinliği sayesinde kahveseverlere yeni bir keşif vaat ediyor.
-
“Jaguar” adı, bölgenin biyolojik çeşitliliğine ve doğal mirasına saygının simgesidir; her yudumda bu hikayeye dokunabilirsiniz.

Okumanız gerekenler

Şeffaflık
Tarladan başlayan bilgi zincirini bizden çıkana kadar şeffaf şekilde sürdüyor, kahveyi nasıl işlediğimizi olabildiğince anlaşılır şekilde bu şeffaflığın içerisine dahil etmek için titiz ölçümler yapıp sizinle paylaşıyoruz.
Degass Hakkında
Biz taze'nin değil, en iyi zamanın peşindeyiz.
Kahvelerimizi uzun süreler test ediyoruz ve optimum gün 45 gün olsa bile "anlaşılamama" baskısı hissetmeden sizinle paylaşıyor ve bunun "geleceğin doğrusu" olduğunu düşünüyoruz.
Verdiğimiz sürelere yakın ise siparişinize dinlenmiş kahve gönderiyoruz.
Siz yine de "Taze Kavrum" isterseniz not kısmında bizimle paylaşın*
Reçeteler Hakkında
Kahve baştan sona bir deneyim, kahve seçimi, kavrulması, test edilmesi ve pakete girmesi süreçlerinden sonra sorumluluğumuzun devam ettiğini düşünüyor ve maksimum performansı almanız için titiz reçeteler oluşturuyoruz.
Reçete oluşturduğumuz gün ile demleme yaptığınız gün arasında farklılıklar olacaktır, revizeleri size bırakıyoruz.
Ancak verdiğimiz reçeteler büyük bir yol haritası olarak size eşlik ediyor olacak.
Yardım istemekten korkmayın
Kahvenizi demleyemiyor, istediğiniz sonucu alamıyorsanız bize ulaşın, birlikte adımların üzerinden geçelim.
Bir yanlışlık seziyorum
Kahvenizde bir yanlışlık olduğunu düşünüyorsanız bize ulaşın, size ulaşan partiden mutlaka numune saklıyor olacağız, tekrar tadıp eğer varsa problemi tespit edip önce sizin adınıza sonra kendimiz adına çözüme ulaştıralım.