Ürün bilgilerine atla
1 of 2

Ingemann Chuno Nikaragua

Ingemann Chuno Nikaragua

Normal fiyat 270.00TL
Normal fiyat Satış fiyatı 270.00TL
Satışta Tükendi
Vergiler dahil.

Nikaragua, vahşi yaşam ve bitki örtüsü bakımından oldukça zengindir. Ülkenin sıcak, nemli, tropikal bir iklimi vardır. Göller ve volkanlar diyarı olarak adlandırılan ülke, kakao gibi tarımsal ürünler için ideal çevre şartları sağlıyor. 2015 yılında Nikaragua, ICCO tarafından %100 nitelikli kakao orijini olarak tanınan 9 ülkeden biri oldu. Ingemann, Nikaragua’da hasat sonrası işlemler ve genetik üzerine uzmanlaşmış bir nitelikli kakao üreticisi. 

Chuno® yaklaşık 1000 üretici aile tarafından yetiştirilen nitelikli bir kakao varyetesi. En küçük üreticilerle bile çalışabilmek için, Ingemann üreticiye kapıda toplama hizmeti sağlıyor. Plantasyonlara kakao toplamak için tır geliyor ve nemli bir yığın halinde kakao çekirdeklerini alıyor. Böylece üretici hasat sonrası işlemlerin riskinden ve maliyetinden kaçınmış oluyor. Böylece üretici plantasyonun idaresine odaklanıp, hasat sonrası işlemleri profesyonelce yönetmesi için Ingemann’a devrediyor. Kakao çekirdekleri ahşap kutularda fermente edilip kerevetlerde kurutuluyor. Tüm Chuno kakao üreticileri Adapta Projesi’nin bir parçası. Bu proje, Ingemann tarafından yürütülüyor. Kakao ve bal sektöründe iklimsel değişime ayak uydurmayı, direnci sağlamayı hedefliyor.

Tüm detayları görüntüle

Okumanız gerekenler

Şeffaflık

Tarladan başlayan bilgi zincirini bizden çıkana kadar şeffaf şekilde sürdüyor, kahveyi nasıl işlediğimizi olabildiğince anlaşılır şekilde bu şeffaflığın içerisine dahil etmek için titiz ölçümler yapıp sizinle paylaşıyoruz.

Degass Hakkında

Biz taze'nin değil, en iyi zamanın peşindeyiz.

Kahvelerimizi uzun süreler test ediyoruz ve optimum gün 45 gün olsa bile "anlaşılamama" baskısı hissetmeden sizinle paylaşıyor ve bunun "geleceğin doğrusu" olduğunu düşünüyoruz.

Verdiğimiz sürelere yakın ise siparişinize dinlenmiş kahve gönderiyoruz.

Siz yine de "Taze Kavrum" isterseniz not kısmında bizimle paylaşın*

Reçeteler Hakkında

Kahve baştan sona bir deneyim, kahve seçimi, kavrulması, test edilmesi ve pakete girmesi süreçlerinden sonra sorumluluğumuzun devam ettiğini düşünüyor ve maksimum performansı almanız için titiz reçeteler oluşturuyoruz.

Reçete oluşturduğumuz gün ile demleme yaptığınız gün arasında farklılıklar olacaktır, revizeleri size bırakıyoruz.

Ancak verdiğimiz reçeteler büyük bir yol haritası olarak size eşlik ediyor olacak.

Yardım istemekten korkmayın

Kahvenizi demleyemiyor, istediğiniz sonucu alamıyorsanız bize ulaşın, birlikte adımların üzerinden geçelim.

Bir yanlışlık seziyorum

Kahvenizde bir yanlışlık olduğunu düşünüyorsanız bize ulaşın, size ulaşan partiden mutlaka numune saklıyor olacağız, tekrar tadıp eğer varsa problemi tespit edip önce sizin adınıza sonra kendimiz adına çözüme ulaştıralım.